Compréde Lidl una harina, cito tal cuál: «Premezcla para pan integral de trigo y centeno con levadura seca y masa fermentada añadidas». Lo primero que pensé fue que me libraba de añadir yo la levadura y poder equivocarme poniendo de menos o de más, segundo que si lleva masa fermentada es que lleva masa madre añadida que eso
Porlo tanto da lugar casi exclusivamente a panes integrales, razón por la que podemos clasificarlo como pan saludable. De hecho tiene más porcentaje de fibra vegetal que el pan integralIngredientespara un pan en cazuela de 24 cm de diámetro. Prefermento: 100 g de harina de trigo integral o incluso de centeno integral (puedes hacerlo también con harina de trigo blanca, en ese caso añade solamente 60 g de agua). 65 g de agua. 3 g de levadura fresca o 1 g de levadura de panadería seca. Masa:
SNZxQ.preparado para pan de centeno integral lidl
